Les salés

Plateaux traiteurs garnis de canapés
Amuse-bouches
Pains surprises
...

Les coquilles

Individuelle 50g / 100g
1.20€ / 2.00€
Petite 250g
2,90 €
Moyenne 500g
5,50 €
Grande 1kg
10,70 €

Les amuses-bouches

Quiche, pizza, saucisse feuilletée, croissant jambon, crêpe fourrée, ris de veau, chou escargot, brioche roquefort, brioche foie gras, bouchée champignons ail, bouchée
saint-jacques, feuilleté lardon avec beurre persillé, feuilleté bacon échalotes, choux béchamel-fromage, croque-monsieur et hamburger.

1.00 € / Pièce

Les verrines salées

2.20 € / Pièce

  • Salade italienne avec jambon cru, tomates et dés de fromages
  • Foie gras, pain d'épice, confiture de figues
  • Surimi, ananas, crevettes et paprika
  • Miettes de crabe, avocat, mousse fromage frais et saumon
  • Jambon, vache qui rit et concombre

Macarons au foie gras

Au foie gras (macaron chocolat garni d’une crème de foie gras)

  • 1.50 € / pièce
  • 8.40 € les 6
  • 15.60 € les 12

Les pains garnis

Le Crocodile garni de 80 canapés
87,50 €
La Tortue garnie de 60 canapés
71,50 €
Le Pain garni de canapés ou le plateau traiteur
30,90 €
6 Pers. 30 Canapés
Le Pain garni de canapés ou le plateau traiteur
41,20 €
8 Pers. 40 Canapés
Le Pain garni de canapés ou le plateau traiteur
51,50 €
10 Pers. 50 Canapés
Le Pain garni de canapés ou le plateau traiteur
61,80 €
12 Pers. 60 Canapés
Le Pain garni de canapés ou le plateau traiteur
77,25 €
15 Pers. 75 Canapés

Le Pain Surprise de 10 Personnes garni de 30 sandwichs

Fromage frais
18,20 €
Jambon, pâté ou salami
23,70 €
Crabe
29,40 €
Mousse Saumon
29,40 €
Saumon Fumé
34,80 €
Foie Gras
39,50 €

Les entrées

Crustacés

St-Jacques Fraîches feuilletées à la nage de Petits Légumes
5,60 €
St-jacques, julienne de légumes crémée, pâte feuilletée
St-Jacques Fraîches feuilletées à la nage de Petits Légumes au Curry
5,90 €
St-jacques, julienne de légumes crémée, curry, pâte feuilletée

Quiches

Lorraine, oignons, poireaux-lardons, provençale, thon
2,70 €

Croustades

Ris de veau au calvados
4,50 €
Ris de Veau flambés au Calvados, déglacés vinaigre balsamique
Bacon échalotes
3,50 €
Compote d'échalotes, bacon
Vol-au-vent
4,00 €
Béchamel, Ris de Veau, Champignons
Saint-Jacques
5,50 €
Saint-Jacques et velouté de Crustacés
Feuilleté boudins pommes
4,50 €
Compote de pommes, émincé de boudin
Forestière
3,40 €
Béchamel, Ail, Champignons

Brioches

Rose de noël au chapon, morilles et vin jaune
5,90 €
Rose briochée garnie de chapon et de morilles

Traditionnels

Croissant au jambon
2,40 €
Velouté, Jambon, Emmental
Crêpe fourrée
2,60 €
Champignons, Jambon, Emmental
Pizza
2,30 €
Oignons, Tomates, Jambon, Champignons, emmental, origan

Les pains

Campagne, Multi-céréales, Seigle, Seigle aux noix, Médiéval, 1900, Viking, Epeautre, Multifruits et le Pain festif .

0.80 € / Pièce

Les navettes : 20g > 0.50€ / 40g > 0.65€

Les épis : 1.40€

Les marguerites : 5.40€